坭興陶廠家，泥興大師工作室

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　　但就泡茶的功能而言，壺形僅顯現在散熱、方便與觀賞三方面。壺口寬敞的、蓋碗形制的，散熱效果較佳，所以用以沖泡需要七八十度(攝氏)水溫的茶葉最為適宜。因此蓋碗經常用以沖泡綠茶、香片。壺口寬大的壺與蓋碗在置茶、去渣方面也顯得異常方便，很多人習慣將蓋碗作為沖泡器使用就是這個道理。蓋碗或是壺口大到幾乎像蓋碗形制的壺，沖泡茶葉后，打開蓋子很容易可以觀賞到茶葉舒展的情形與茶湯的色澤、濃度，對茶葉的欣賞、茶湯的控制頗有助益。尤其是龍井、碧螺春、白毫銀針等注重外形的茶葉，這種形制的沖泡器，若再配以適當的色調，是很好的表現方法。

　　陶瓷藝術與茶文化的聯系。陶瓷與茶葉都是中國的名片，都有著悠久的歷史，這兩者自古以來就有著密切的聯系。茶文化的興衰影響著陶 瓷藝術的發展，反過來陶瓷藝術的發展又能提升茶文化的藝術感。陶瓷藝術；茶文化；茶具。在漫長的中國藝術史和文化史上，陶瓷藝術與飲食文化有著密切的聯系，而作為飲食文化當中最有特色之一的茶文化，與陶瓷藝術的聯系更是由來已久。 中國是茶的原產地，也是茶文化的發源地。

　　飲茶在中國有著悠久的歷史，其起源可以追溯到神農時期，到唐宋兩朝發展達到鼎盛階段，明清兩朝普及范圍更廣，平常百姓家也盛行飲茶，而且發展至今長盛不衰，傳遍世界。中國自古有句俗話：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，由此可見，茶與人們的日常生活息息相關。在茶的整個發展歷史進程中，對于茶的種類，泡茶用的水，泡茶的方法乃至泡茶用的器具等都有著許多的講究，因此產生了一門具有獨特形態、功能并且內容豐富多彩的文化———茶文化。